关灯 巨大 直达底部
亲,双击屏幕即可自动滚动
第二十八章夜幕

……

“一开始加糖不要放太多,只覆盖住锅底就行,不然容易结成大块不好融化……等到变成这种可乐色的时候,加入150毫升双倍脂肪奶油……”

cudie拿过奶油向后退了半步,“加奶油的时候记得离远一点,不然容易溅出来烫伤,加一勺盐可以让口感更丰富,我们用的是人工采集非常昂贵的盐之花,相比于粗海盐口感更好一些,过分加热会使焦糖变质……”

她把温度计放到里面检测,“加热到108度,或者能粘到勺子背面上就刚刚好……底部的巧克力慢慢融化的时候,给杯子刷上一层油,然后倒入一勺可可粉,放倒在手上这样转让杯壁四周都沾上可可粉……”

夏棉边听边记笔记,俞骁刚走没两天,这家ethos西餐厅的甜点师就打来电话问他要不要来跟着她学习,橄榄枝已经伸到眼前来了,再加上姚叔他们那殷殷热切的眼神�

更多内容加载中...请稍候...

本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!